福建尤溪·歷史遺跡
一、鄭氏大厝
鄭氏大厝，即玉井坊，位于尤溪縣西濱鎮(zhèn)厚豐村，距縣城50公里，系清乾隆貢生鄭孔時，始建于清乾隆末至嘉慶中期（始建于1790年），歷時十余年竣工。
建筑為歇山頂石木結(jié)構(gòu)，坐北朝南，是一座三進(jìn)式院落，風(fēng)格豪華壯觀。主體建筑由正厝、橫厝和左右壁舍所組成，占地面積4485平方米，一層建筑面積2800平方米，二、三層建筑面積2000平方米，共有108個房間。正厝三層，高達(dá)12.4米，均用碩大口徑杉木柱子支撐。整個建筑布局合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，保存的十分完整。
二、茂荊堡
茂荊堡，也稱為漈宅厝，福建省級文物保護(hù)單位，位于福建省三明市尤溪縣臺溪鄉(xiāng)蓋竹村。
始建于清光緒八年（1882年），坐東向西，平面呈前方后圓，前低后高，依山構(gòu)建，占地面積2600平方米，建筑面積6500多平方米。
由堡前小橋、小道、水田、高臺階、堡門、前樓、廂房及閣樓、正堂、文武齋堂、護(hù)厝、后花臺、糧倉、牲口欄、廁所、碾坊、跑馬道、逃生暗道等組成。正堂面闊五間，進(jìn)深七柱，穿斗式木構(gòu)架，懸山頂。茂荊堡是尤溪縣保存較為完好，也是最為壯觀的一座土堡。
三、書京土堡
書京土堡建于清朝道光30年(公元1850年)，至今已有160多年歷史，現(xiàn)存清光緒年間土堡兩座，一座叫光裕堡，由前樓、天井、廂房、主堂、護(hù)厝、碉式角樓、階梯跑馬道等組成，占地面積2600平方米，建筑面積2200平方米，依山勢分四級臺基構(gòu)建，前后落差近45米，四周的圍墻高達(dá)6米，厚2.4米；另一座叫瑞慶堡，占地2500平方米，建筑面積2300平方米。
土堡整體形成圍廊式建筑格調(diào)，具有防盜安居等功能。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一幅鐘靈毓秀的山水畫卷瞬間向人們徐徐展開。
福建尤溪·非遺技藝
一、尤溪坂面老酒釀造工藝
尤溪坂面老酒具有悠久歷史，可上溯至唐朝天寶（公元742年）年間，又名坂面紅酒，聞名遐邇，為人稱道。
老酒釀造原料以晚稻優(yōu)質(zhì)糯米主要原料，采用老曲發(fā)酵，蓬萊山泉水配制釀造而成。
二、蕨粉貢丸制作技藝
八字橋下佘村蕨粉貢丸制作技藝有600多年歷史。
采用深山挖掘出的蕨根，將其磨成粉墨，經(jīng)過一系列極為復(fù)雜的制作工藝研制而成，具有補五臟之不足，舒筋絡(luò)，清熱解毒等功效。
三、桂峰黃酒釀造技藝
尤溪桂峰黃酒釀造技藝是蔡氏祖?zhèn)?，距今已?00多年歷史，是為數(shù)不多的運用傳統(tǒng)工具，純正手工釀造的佳釀美酒。
一般在每年冬至?xí)r節(jié)釀造，需經(jīng)過蒸米、發(fā)酵、榨酒、溫酒、封壇等多道工序，老酒口味自然甘甜，清醇爽口，色澤橘黃澄亮。
四、古法壓榨山茶籽油
尤溪盛產(chǎn)茶籽，民間壓榨茶籽油歷史悠久。榨油的機械主要是一根榨木，另有一根撞木，用以撞擊榨油。
榨油時，將茶籽曬干碾碎后蒸熟，取出用稻草包裹成一塊塊的茶餅，餅外圏鐵箍。包裹時趁熱疾速裹好，出油才多。
五、福建南音
南音有“中國音樂史上的活化石”之稱，發(fā)源于福建泉州，用閩南語演唱，是中國歷史悠久的漢族音樂。兩漢、晉、唐、兩宋等朝代的中原移民把音樂文化帶入以泉州為中心的閩南地區(qū)，并與當(dāng)?shù)孛耖g音樂融合，形成了具有中原古樂遺韻的文化表現(xiàn)形式。
南音起源于唐，形成在宋，南音的唱法保留了唐以前傳統(tǒng)古老的民族唱法，其唱、奏者的二度創(chuàng)作極富隨意性，而南管的演奏上也保持在唐宋時期的特色。其音樂主要由“指”“譜”“曲”三大類組成，是中國古代音樂體系比較豐富、完整的一個大樂種。“南樂”乃就流傳地域而言，“弦管”指南管音樂以絲竹簫弦為主要演奏樂器，古代大多稱“弦管”；“郎君樂”“郎君唱”指的是南管樂者祀奉孟府郎君為樂神。還有稱“錦曲”“五音”等。
六、水密隔艙福船制造技藝
水密隔艙福船制造技藝，福建省晉江市、寧德市蕉城區(qū)地方傳統(tǒng)手工技藝，世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一 。
水密隔艙福船制造技藝以樟木、松木、杉木為主要材料，采用榫接、艌縫等核心技藝，使船體結(jié)構(gòu)牢固，艙與艙之間互相獨立，形成密封不透水的結(jié)構(gòu)形式，在“師傅頭”（閩南地區(qū)對主持造船工匠的尊稱）指揮下，由眾多工匠密切配合完成。
七、廈門漆線雕
廈門漆線雕不同于泉州漆線雕。廈門漆線雕線條更精細(xì)，做工更繁雜。比如龍，不管是龍頭，還是龍身，和泉州流派的漆線雕都有極大的不同，耗費的時間和心力都更多得。
漆線雕是中國漆藝文化寶庫中的藝術(shù)瑰寶之一，源于泉州，是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)工藝 。自唐代彩塑興盛以來，漆線雕便被應(yīng)用于佛像裝飾。漆線雕做工精細(xì)雅致，形象逼真生動，風(fēng)格古樸莊重，畫面栩栩如生，堪稱藝苑奇葩，中國一絕。漆線雕是福建泉州歷史悠久、獨具特色的民間手工藝精品，可考的有1400多年的歷史。而后在閩南流傳多年。
